雪景色です。

湯西川地域は、夜半から雪が舞っています。

湯西川水の郷では、１５日から冬のイベント「雪まつり」開催中です。

今日は売店コーナーの商品の、ご紹介をしたいと思います。

地元業者さんが丹精込めてつくられた、手作り味噌。

１キロ、８００円で販売しております。

乾燥ぜんまいは、お湯で茹でて一晩水に晒すと、

倍量になります。ぜんまいは山菜の中でも、高級食材です。

他には、高野豆腐や下の画像にあります、エゴマなども

販売しております。（じゅうねんとも、呼ばれているんですね）。

エゴマは摩り下ろして、甘めのペースト状に作り、山菜などと

和え物にすると美味しいんですよね。

今の、売店コーナーは雪国ですから、どうしても乾物が多くなります。

乾物でも美味しいものが、他にもたくさんありますからね。

売店のスタッフさんたち、元気にがんばって売り上げを

上げていきましょうね。

タグ：ぜんまい　手作りみそ　えごま　山菜

うるち米でついた、ばんだい餅販売。

今週の週末はどうやら、お天気の崩れもなく

行楽日和のようです。

今頃の湯西川は、北西の冷たい風に悩まされますが

今日は穏やかな一日になりそうです。

日曜日の今日は朝から、売店コーナーが賑っています。

以外に、毛皮も売れるんですよ。

また、当店では湯西川の郷土食として伝わる、うるち米で

ついた、ばんだい餅の販売をしております。

10個入り、1200円です。

お客様のおこしを、スタッフ一同心より、お待ち申し上げて

おります。

タグ：うるち米　ばんだい餅　毛皮　郷土食

水の郷オリジナル「ばんだい餅」

せっかくの週末なのに、冷たい雨がそぼ降っています。

今週16日にＮＨＫのあさイチ～産直ＬＩＶＥで「水の郷」が

生放送されてから、当店オリジナル「ばんだい餅」の売れ行きが、

すこぶる良いようです。

10個入り、1200円で販売しています。

お買い上げ後、ご自宅で召し上がる際には、湯煎にかけるか

水をふったばんだい餅をお皿に並べて、電子レンジで

数秒加熱して下さい。

汁の作り方は、ばんだい餅お買い上げの際に、お付けして

おります。

こちらは、当店食堂で「水の郷セット」として、1,000円で

ご提供しています。

寒さにめげず、ぜひ、たくさんのお客様に水の郷にいらして

頂けます事を、スタッフ一同お待ち申し上げております。

賑わっています！。

連休中日、お天気にも恵まれてお客様のご来館で

館内もお陰様で、賑わっています。

今日は売店の、ご案内です。

売店の左側には、地元生産者さんの作った野菜が並んでいます。

瑞々しい高原大根は、入荷と同時に飛ぶように売れています。

パン工房も、あるんですよ。甘い香りとバターの匂いで、お腹がグ～。

人気の売れ筋は、あんこギッフェリ（個人的にも、好きです。）

今日もたくさん、売り上げてくださいよ、おにいちゃんたち！。

タグ：高原大根　パン工房　あんこギッフェリ